ボジョレーと一緒に味わって。『ぶどうのなみだ』の大人ゼリー【映画を観ながら食べたいレシピ】

2017.11.14
映画

映画は人生のおいしいレシピ

さわのめぐみ

ぶどうのなみだ

ぶどうのなみだ

食欲の秋に欠かせないもの、それはワインではないでしょうか?

今年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は11月16日(木)です。そんなワインを美味しく飲むためにご紹介する映画は、北海道が舞台となっているぶどうのなみだです。

喜んだ涙、苦しんだ涙、全てが味わいになる。人生っていろんな味がしますよね。ストーリーに出てくるたくさんの美味しそうなご飯にも注目です。

秋を味わうぶどうのゼリー

ぶどうのなみだ

【材料】パウンドケーキ型
白ワイン 320ml
グラニュー糖 80g
粉寒天 5g
巨峰 16粒
白ぶどう 24粒

【作り方】
1. 片手鍋に白ワイン、グラニュー糖、粉寒天を入れ火にかける。沸騰したら2分ほど加熱してグラニュー糖、粉寒天を溶かして火を止める。
2. 1にまず白ぶどうを入れ、寒天液を絡める。水をくぐらせたパウンドケーキ型に白ぶどうと寒天液半量を入れる。巨峰も同様に寒天液にくぐらせ白ぶどうの上に流し込む。

ぶどうのなみだ

ぶどうのなみだ

3. 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お好みの厚さにカットして出来上がり。
※カットする時はパン包丁を使うと綺麗に切れます。

レシピの経緯

「ぶどうとして死んでワインとして生まれ変わる」という劇中のセリフから、ぶどうとしての味そして、生まれ変わったぶどうの味を一緒に楽しめる大人のデザートが生まれました。

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  • ぼん
    2.6
    記録
  • ふみ
    3.9
    空と大地と、ここにはなんでもあるのよ。観終わったあと、赤ワインを少しだけ飲みました。
  • 理沙
    3.0
    しあわせのパンが好きすぎて、こちらも鑑賞! 相変わらず、北海道の雄大な自然が美しい。人々もみんなあたたかいし、小物も可愛らしいです。 北海道いいなぁ…。 悩みや過去のしがらみを抱える人が集まるとなんでこう化学反応みたいにいい方向に進むのかなぁ。
  • maipoyox
    3.1
    大泉洋の良さがなぁ…
  • とみ
    -
    滅多につまらないと思わないけど、合わなかったよう。
「ぶどうのなみだ」
のレビュー(4020件)