酸いも甘いもある人生のようなかき揚げ『歩いても歩いても』【映画を観ながら食べたいレシピ】

2017.08.10
ライフスタイル

映画は人生のおいしいレシピ

さわのめぐみ

歩いても 歩いても

歩いても歩いても

おばあちゃんの家で過ごすある一家の夏休み。なんでもない日常の風景のはずなのにどこかノスタルジックな感情を抱く方も多いのではないでしょうか?

思い出の品や思い出の会話、ふとした時に両親の老いを感じるシーンなどとてもリアルに描かれています。映画『歩いても 歩いてもの中には、たくさんのおいしそうなごちそうが登場しますが、その中でも夏に試して頂きたいレシピをご紹介します。

苦味と辛味のとうもろこしのかき揚げ

歩いても歩いても

【材料】
<A 具材>
ともろこし 1本
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
パクチー 5本(苦手な方はなくてもOK)

<B てんぷらの衣>
薄力粉 40g
片栗粉 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 60g
塩 ひとつまみ
揚げ油 適量

<C カレー塩>
塩 小さじ1
カレー粉 小さじ2

【作り方】
1 Aの具材を用意します。とうもろこしは芯から実を手でほぐします。ゴーヤは1cm角にカットします。玉ねぎは薄切りにします。パクチーはざく切りにします。
2 揚げ油を180℃に温めておきます。その間にBのてんぷらの衣を作ります。ボールにBのすべての材料を入れ混ぜ合わせます。
3 揚げ油が温まったらAの具材とBのてんぷらの衣を絡ませ、テーブルスプーンですくい、揚げ油の中に落としていきます。油がはねないように気をつけながら行っていきましょう。
4 ほんのりきつね色になったら取り出し、お皿に盛りつけます。カレー塩を添えて出来上がりです。

レシピの経緯

劇中にも登場するとうもろこしのかき揚げ。子どもや孫にたくさんの料理でもてなすおばあちゃんが作る料理はどれもお腹が空いてきます。その中でも印象的なシーンがこの「とうもろこしのかき揚げ」をつくるシーンですが、人生ってとうもろこしみたいに甘いだけではありませんね。ゴーヤの苦味とカレー塩のスパイシーさがアクセントの夏の味を提案しました。

【あわせて読みたい】

 大冒険をしたあの夏休み…『菊次郎の夏』思い出スイカサラダ【映画を観ながら食べたいレシピ】
 ほっこりお腹が空いてくる『かもめ食堂』の彩りごはん【映画を観ながら食べたいレシピ】
 ジャック船長も食べたかも?カリブ海のスパイシーなジャークチキン【映画を観ながら食べたいレシピ】
 【映画ファンのための真夏の祭典】カリコレ2017公開作品をオンライン映画館で
 作り物じゃない愛に溢れた『ギフト 僕がきみに残せるもの』を多くの人に観てほしい理由とは?

記事をシェア

公式アカウントをフォロー

  • RSS
  • くめゆか
    4.5
    家族の会話をずっと聞いているだけなのに、飽きない。すごい。
  • やまちよ
    3.5
    横須賀の坂から見下ろす海の景色、 心のあやをあぶり出す巧みな脚本、 カメラアングルのおもしろさ、 いろんなことを実験しているのに、安定感があるなあと思った。
  • filmaholic1988
    3.8
    見たい見たいと思って何年経ったのかな。 でも是枝監督の作品は大人なってからの方が見た意味が深く理解できるねんな。 だれも知らないとかかなり小さい時見たからまた見なきゃなー! 樹木希林さん若かった。と思えるぐらい今年老いたなぁ...と。しんみり。 よかったなぁ。あのおばあちゃん感も、お風呂で入れ歯洗うのもさすがというか、いつもやってるとしか思えない自然さ。 是枝作品は登場人物のナレーションや心の声がないからとてもいい。 今回は最後にあったけど笑 会話とか表情から、だれが家族で、だれが死んでて、だれがほんとの家族じゃなくて...とか徐々にわかる感じがとても映画らしくていいなと。 半分はパパで半分はママ。 りょうちゃんもこれからじわじわ入ってくる。が好き。 今見ると阿部寛さんはこういうテイスト未だにうまいし、トリックやテルマエみたいなのも、あと加賀恭一郎シリーズもかなり良いし、幅広いのにどれも定着してる。すごい...
  • jasukomarr
    3.5
    人生はあっという間に過ぎる。日々を大切に、後悔なく生きようと思える作品。
  • ささくれ
    3.7
    記録
「歩いても 歩いても」
のレビュー(5520件)