彩り豊かで夏バテも吹っ飛ぶ!『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』のキューバサンド【映画を観ながら食べたいレシピ】

2017.08.26
映画

映画は人生のおいしいレシピ

さわのめぐみ

シェフ 三ツ星フードトラック始めました

シェフ

ロサンゼルスの一流レストランの料理長を務めるカール。腕は確かだが、思わぬ事態が起こりレストランを解雇されてしまいます。元妻の提案で息子とともに訪れたマイアミでキューバサンドに出会いこれをフードトラックで販売していくことを思いつき、地元ロサンゼルスを目指しますーー

今回は家でも簡単にできるキューバサンドのレシピのご紹介です。

キューバサンド

シェフ

【材料】
食パン 4枚
スライスベーコン 100g
ピクルス 4個
スライスチェダーチーズ 4枚
粒マスタード 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1/2

バター 大さじ1

【作り方】
1. 食パン4枚に粒マスタードをそれぞれ均等に片面に塗っていきます。ピクルスを横にスライスしておきます。
2. 1の食パンのうち2枚にチェダーチーズ、ピクルス、ベーコン、再度チェダーチーズ、食パンと重ねていきサンドイッチを作ります。
3. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ弱火で熱していきます。バターが完全に溶けたらサンドイッチをフライパンで両面こんがりするまで焼いていきます。コツはフライパンに押し付けるように焼いていくことです。

レシピの経緯

映画の中ではキューバサンドに挟むローストポークを買いに行くシーンがありますが、もっと手軽にキューバサンドを楽しんでもらうためにベーコンで代用しました。

添えてあるサラダやフライドポテトはお好みで変更してください。

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  • Franco
    5.0
    人の弱さ、暖かさ、全部見せて貰えて!サントラカッコいい!!
  • オリザ
    -
    料理シーンが素敵◎ 楽しそうに料理して、ゴキゲンで人々に提供してるのがみてて楽しかった ツイッター画面のオーバーラップや、カルディで流れてるような音楽も小気味良いです ただ、元いたレストランのオーナーの気持ちも分からなくはなく。。(保守的、定番を重んじる) 印象に残ったことば: 「現代は情報の洪水、すぐ忘れ去られるわ」 字幕で鑑賞したけど、吹き替え版はパーシーの声が高山みなみ様と知って、気になる…‪<●><●>‬ 最近「somewhere」も観たのだけど、お父さんが特別な誰かで特別な体験をしたからではなくて、お父さんが向き合ってくれて一緒に何かしたっていうのが嬉しいんだろうな子どもは…と思いました
  • sia
    4.0
    2回目の鑑賞です。 最近アイアンマンシリーズを観たので改めて視聴しました。 初回ではスルーしていましたが、今見るとロバート・ダウニーJr.やスカーレット・ヨハンソンが出演していたことの面白みがわかります。 料理という題材を通じて、ジョン・ファヴロー監督の映画観というものが伝わってきます。 ロサンゼルスの一流レストランのシェフであるカールは、その仕事に誇りを持つ一方で自分の作りたい料理が作れないことに葛藤します。 「客はいつも通りの味を求めて店に来ているんだ」と、冒険的な料理を許さないオーナーと対立するカール。 彼は批評家にこき下ろされたことをきっかけにレストランを辞め、一からフードトラックを始めることになります。 この映画は、自身の原点であるマイアミのローカルフードに可能性を見出したカールが、トラックで再びロサンゼルスへ舞い戻るロードムービーです。 新しいものを創作することへの情熱を失いつつあった主人公が、再び独創性を見出し奮起する姿は見ていて楽しいです。 父と息子の関係性もとても魅力的です。 仕事ばかりで子どもを顧みなかったカールは、フードトラックでの旅を通じて息子との絆を深め、父親としてだけでなく、料理人としての矜持をも伝えていきます。 カールの父親としての成長とプロ意識がわかる良い演出でした。 また、この映画ではSNSも面白い扱われ方をしています。 序盤、カールは批評家のブログに憤り、Twitterで反論したことで炎上してしまいます。 しかし後半でカールたちは、TwitterやFacebook、vineといったソーシャルメディアを駆使してトラックの宣伝を行い、どんどん知名度を上げていきます。 特段SNSの意義にフォーカスした作品というわけではないのですが、使い方次第で良くも悪くも影響力を発揮するSNSの功罪がユーモラスに描かれていて楽しかったです。 終盤、息子が撮影したある動画を再生するシーンはウルっときました。 後半が若干駆け足になってしまったことだけがもったいないなと思いましたが、全体を通してテンポも良く、とても面白い映画でした。 登場人物たちがとても楽しそうで観ているこっちまで楽しくなってきます。 ただ、観ていると猛烈にキューバサンドが食べたくなってくるので空腹時の鑑賞は注意が必要です。
  • hiroyuki
    4.0
    2018.6.23 とりあえずサブウェイ行ってくる。
  • マナマナ
    5.0
    こんなに素敵な作品だったとは参りました😁😁 評判がいいのは知っていてWOWOWで放送したのを 録りためていたのを満を持して観賞しました! フードトラック始めたくなります!😜😜 キューバサンド食べたくなります!😋😋 思ったよりフードトラック始めるまで時間ありますが、 そこに行くまでに、しっかり内容に下ごしらえを してくれているのでフードトラック始めてからの内容は ★★★でした! 私は最後、その選択はしないけどさ。 ポイントは とても楽しそうに、美味しそうに作る料理! 撮しかたが美味い! 映画随所に流れるラテンの音楽! ジョンレグザイモを筆頭に周囲の好い仲間! ちょっとした嫌な奴! そして息子との夏休みを利用したマイアミ~ ロスまでの移動販売の旅! もう一緒に旅してる気分になります!😉😉😉 終わってほしくない! なぜか涙がこぼれます😅😅 何回でも観れる映画でした。
「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」
のレビュー(44689件)