『レミーのおいしいレストラン』カミナリで焼いたキノコのタルティーヌ【映画を観ながら食べたいレシピ】

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さわのめぐみ

レミーのおいしいレストラン

レミーのおいしいレストラン

芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋……。でもやっぱり、食欲の秋も欠かせませんよね?

今回ご紹介するのは、食欲の秋にぴったりのピクサー映画作品『レミーのおいしいレストラン』です。レストランから忌み嫌われるネズミ。でも主人公のネズミ・レミーはただのネズミではありません。天才的な味覚を持つ“料理のできる”ネズミなのです。「誰でも名シェフに!!」さて、ネズミのレミーは立派なシェフになれるのでしょうか!?

キノコタルティーヌの雷仕立て

レミーのおいしいレストラン

【材料】
マッシュルーム 4〜5個
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ11
ローズマリー(みじん切り) ひとつまみ
チェダーチーズ 3枚
バケット 3切れ
ブロッコリースプラウト 少々

【作り方】
1. マッシュルームをスライスして、みじん切りのローズマリー、塩、胡椒、大さじ1のオリーブオイルで味付けをします。
2. バケットに1の具材を半量のせ、その上にチェダーチーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで加熱します。

レミーのおいしいレストラン
3. 残りのマッシュルームの具材をのせ、ブロッコリースプラウトで飾りつけたら出来上がりです。

レシピの経緯

レミーとその兄のエミールとが煙突から昇る煙でキノコを調理していたシーンから。
突然の雷により焦げてしまったキノコとチーズの串焼きが美味しくでき、レミーが大騒ぎしている場面から、手軽に楽しめるフレンチの前菜タルティーヌを思いつきました。

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  • UUU
    4.5
    大好きな映画。 フランス行きたくなる。 ネズミが愛おしくなる。 アリエッティとちょっとだけ似てる生活してて、やっぱりこういうテイストの物語大好き。 レミーが料理をするシーンが本当に好き。 あの小さい手がたまらない。 具材をポンポン入れてスープを作るシーンとか、朝オムレツを作ってるシーンとか、ネズミの仲間たちみんなで料理を作ってるシーンとか、大好き。 あと、評論家が料理を口に運ぶ瞬間の絵が好き。 キュンとする気持ちいい映画。
  • ちひろ
    4.0
    子どもと観たけど、大人向きのディズニー作品。料理の才能があるけどネズミのレミー🐀実際にネズミに料理されたら困るけど、どんな環境に育っても夢を持っていいんだと励ましてくれるディズニーマジックが存分に入っているいい映画。
  • odemi
    3.5
    ザシェフショーで好きな料理映画についてこの映画の話が出たのがきっかけで観ました。 最後に批評家の心を動かしたラタトゥイユ食べてみたい。
  • POME
    4.0
    私はなぜ今までこの作品を見ていなかったんだ…?ズートピアよりずっと前から私が見たい世界を見せてくれていたんだなあ ディズニー(ピクサー)の中でも上位の映画になった 衛生のところだけ気にしなければものすごく元気がわいてくる
「レミーのおいしいレストラン」
のレビュー(66582件)