素敵な映画を観たあとは、その余韻をじっくり味わいながらお出かけしませんか？ 友達と、恋人と、家族と一緒に行ってほしい、映画にぴったりなスポットをご紹介します！
今回は、映画『恋する惑星 4Kレストア版』を観たあとに訪れたいお店です。
映画のあとにどこ行こう？バックナンバー
リバイバル上映決定！
『恋する惑星 4Kレストア版』（1994）
『恋する惑星 4Kレストア版』は2024年9月6日（金）より1週間限定でリバイバル上映が決定。くわしくはこちらをチェック！
香港の人気ヌードル「米線」を恵比寿で味わう
香港を舞台に、若者たちの刹那的な恋愛模様を描いた映画『恋する惑星 4Kレストア版』。おしゃれに映された香港の街並みや音楽による独特な世界観に、ファンも多い作品です。映画を鑑賞後も、あの雰囲気にまだまだ浸りたいと思ってしまいますよね。
さて、今回『恋する惑星 4Kレストア版』を観た後に訪れたいスポットとしてご紹介するのは、香港で人気な「米線」（ミーシェン）を“香港流儀”で味わえるお店。「譚仔三哥 タムジャイサムゴー恵比寿店」です。
「譚仔三哥」は、ミシュラン（ビブグルマン）を3年連続獲得した香港の米線スープヌードルレストラン。香港では99店舗（世界では114店舗）あり、若者を中心に人気を集めています。2022年に、新宿・吉祥寺・恵比寿の3店がオープンしました。
お店の中には、ところどころにネオンのオブジェが。まるで香港にいるような店内に、『恋する惑星』のフェイたちも米線を食べたのかな……なんて空想してみるのも映画を観たあとならでは。
そもそも米線（ミーシェン）とは何かというと、中国雲南省発祥の米と水のみで作られた麺のこと。フォーにも似ていますが、丸みのある麺のツルっとした食感とプリっとした感触が特徴です。油が含まれていないので食感は軽く、麻辣をはじめとしたスパイスが効いたスープにピッタリ。
スープに映える真っ白な米線。グルテンフリーなところも人気の理由のひとつかも。
ここが香港流！ 自分好みの一杯を作ろう
「譚仔三哥」は米線の注文方法も魅力のひとつ。6種類のスープと10段階の辛さ、そして25種類のトッピング（限定を除く）から好きなものを組み合わせていきます。なんでも香港では、トッピングを自分で選ぶスタイルのお店が多いのだとか。
スープはサンラーやマーラーなど、聞き馴染みのあるスープから、あまり聞いたことのない味も並んでいます。もし6種類のスープに迷ったら、テイスティングもできるのも嬉しいところ。
25種類のトッピングはお肉から野菜、練り物などバリエーション豊富！ どれを入れようか迷ってしまいますよね。お店の方に聞いてみると、ベビーイカやフィッシュボール、鶏むね肉など、スープに入れた時に旨みが出やすいトッピングがおすすめとのこと。
スープ・辛さ・トッピングの組み合わせはなんと100万通り以上！ いろいろ試して「これだ！」というあなただけの一杯を作ってみてください。「どうしても選べないよ〜！」という方には、スープに合わせたおすすめトッピングもあるのでご安心を。
組み合わせ無限大な米線ですが、その中からおすすめ３つをご紹介します。
おすすめ① まろやかな優しいスープで米線を味わう
旨味クリア米線 1,120円（トッピング：鶏むね肉、香港風の肉味噌、えのきだけ）
まずは、「クリア」スープを使用した米線です。乳白色が特徴の「クリア」は、譚仔三哥のすべてのスープのもととなる一番ベーシックなスープ。辛さは一切なしなので、シビシビしたりピリッとしたスパイスの辛味が苦手な人におすすめです。口当たりがまろやかで、米線も重くないので、朝ごはんにも食べれちゃいそう。
元々トッピングされている湯葉やニラに加えて、鶏むね肉と香港風の肉味噌、えのきだけがプラスされています。特におすすめなのが香港風の肉味噌！ 甘味と酸味がちょうど良く、スープに入れて食べると良いアクセントになるので、味変にピッタリ。
おすすめ② 辛さは変幻自在！ シビシビッとするスパイスがやみつきに
香港マーラー米線 1,160円（トッピング：豚バラチャーシュー、油あげ、きくらげ）
二つ目は、日本でも人気のあるマーラースープで味わう米線。トッピングは豚バラチャーシューと油あげ、きくらげ。シビシビッとしたスパイスにお肉や油揚げが絡み、きくらげのコリコリっとした食感がアクセントに。
辛さは10段階から選ぶことができますが、辛さに自信がある人も最初は真ん中のLV.5がおすすめ。LV.6からは辛さがグッと上がります。
おすすめ③ とにかくトッピングを食べたい！欲張り米線
クロスブリッジ米線 1,300円
紹介した2つの麺は、トッピングを3種類追加したものでしたがが、「トッピングをもっと食べたい！」という方におすすめなのが「クロスブリッジ米線」。なんと、15種類のトッピングが一つの船のような大きなお椀に集まっています。
スープは6種類から好きなものを選べるので、焦しスパイスが食欲をそそるウーラースープを頼みました。一口食べるとスパイスの風味とコクが広がって、新しいけど、どこか懐かしさも感じる味。ぜひ試してみて。
香港に想いを馳せながらあなた好みの一杯を
スープやたくさんのトッピングを選ぶ時間もまた楽しい「譚仔三哥」の米線。『恋する惑星 4K』を観た後に、香港の雰囲気を感じにお店に足を運んでみてください。あなた好みの一杯が見つかるまで通ってみるのもアリかも？
譚仔三哥 タムジャイサムゴー 恵比寿店 店舗情報
◼︎住所：東京都渋谷区恵比寿1-10-7 TIB恵比寿ビル 1F
◼︎営業時間：11:00-22:00 ラストオーダー：21:30 平日限定ランチタイム：11:00〜17:00
◼︎HP：https://www.tjsamgor.jp/
Instagram
「譚仔三哥 タムジャイサムゴー恵比寿店」と一緒に
映画『恋する惑星 4Kレストア版』を観にいこう
2024年9月6日（金）より1週間限定でリバイバル上映する『恋する惑星 4Kレストア版』。 制作から30年経った今も色褪せない香港の若者たちの刹那的な恋愛群像劇をぜひ劇場で。
開催概要や劇場はコチラをチェック！
※2024年9月4日時点の情報です。
