シェフ 三ツ星フードトラック始めました
ロサンゼルスの一流レストランの料理長を務めるカール。腕は確かだが、思わぬ事態が起こりレストランを解雇されてしまいます。元妻の提案で息子とともに訪れたマイアミでキューバサンドに出会いこれをフードトラックで販売していくことを思いつき、地元ロサンゼルスを目指しますーー
今回は家でも簡単にできるキューバサンドのレシピのご紹介です。
キューバサンド
【材料】
食パン 4枚
スライスベーコン 100g
ピクルス 4個
スライスチェダーチーズ ４枚
粒マスタード 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1／2
バター 大さじ1
【作り方】
1. 食パン4枚に粒マスタードをそれぞれ均等に片面に塗っていきます。ピクルスを横にスライスしておきます。
2. 1の食パンのうち2枚にチェダーチーズ、ピクルス、ベーコン、再度チェダーチーズ、食パンと重ねていきサンドイッチを作ります。
3. フライパンにオリーブオイル、バターを入れ弱火で熱していきます。バターが完全に溶けたらサンドイッチをフライパンで両面こんがりするまで焼いていきます。コツはフライパンに押し付けるように焼いていくことです。
レシピの経緯
映画の中ではキューバサンドに挟むローストポークを買いに行くシーンがありますが、もっと手軽にキューバサンドを楽しんでもらうためにベーコンで代用しました。
添えてあるサラダやフライドポテトはお好みで変更してください。
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※2022年10月31日時点のVOD配信情報です。
