酸いも甘いもある人生のようなかき揚げ『歩いても歩いても』【映画を観ながら食べたいレシピ】

映画は人生のおいしいレシピ

さわのめぐみ

歩いても 歩いても

歩いても歩いても

おばあちゃんの家で過ごすある一家の夏休み。なんでもない日常の風景のはずなのにどこかノスタルジックな感情を抱く方も多いのではないでしょうか?

思い出の品や思い出の会話、ふとした時に両親の老いを感じるシーンなどとてもリアルに描かれています。映画『歩いても 歩いてもの中には、たくさんのおいしそうなごちそうが登場しますが、その中でも夏に試して頂きたいレシピをご紹介します。

苦味と辛味のとうもろこしのかき揚げ

歩いても歩いても

【材料】
<A 具材>
ともろこし 1本
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
パクチー 5本(苦手な方はなくてもOK)

<B てんぷらの衣>
薄力粉 40g
片栗粉 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 60g
塩 ひとつまみ
揚げ油 適量

<C カレー塩>
塩 小さじ1
カレー粉 小さじ2

【作り方】
1 Aの具材を用意します。とうもろこしは芯から実を手でほぐします。ゴーヤは1cm角にカットします。玉ねぎは薄切りにします。パクチーはざく切りにします。
2 揚げ油を180℃に温めておきます。その間にBのてんぷらの衣を作ります。ボールにBのすべての材料を入れ混ぜ合わせます。
3 揚げ油が温まったらAの具材とBのてんぷらの衣を絡ませ、テーブルスプーンですくい、揚げ油の中に落としていきます。油がはねないように気をつけながら行っていきましょう。
4 ほんのりきつね色になったら取り出し、お皿に盛りつけます。カレー塩を添えて出来上がりです。

レシピの経緯

劇中にも登場するとうもろこしのかき揚げ。子どもや孫にたくさんの料理でもてなすおばあちゃんが作る料理はどれもお腹が空いてきます。その中でも印象的なシーンがこの「とうもろこしのかき揚げ」をつくるシーンですが、人生ってとうもろこしみたいに甘いだけではありませんね。ゴーヤの苦味とカレー塩のスパイシーさがアクセントの夏の味を提案しました。

【あわせて読みたい】

 大冒険をしたあの夏休み…『菊次郎の夏』思い出スイカサラダ【映画を観ながら食べたいレシピ】
 ほっこりお腹が空いてくる『かもめ食堂』の彩りごはん【映画を観ながら食べたいレシピ】
 ジャック船長も食べたかも?カリブ海のスパイシーなジャークチキン【映画を観ながら食べたいレシピ】
 【映画ファンのための真夏の祭典】カリコレ2017公開作品をオンライン映画館で
 作り物じゃない愛に溢れた『ギフト 僕がきみに残せるもの』を多くの人に観てほしい理由とは?

記事をシェア

公式アカウントをフォロー

  • RSS
  • Iris
    -
    記録
  • rn
    4
    こういう映画ってありそうでなかなかない。さすが是枝監督、とにかく自然体。子供が遊んでたり、みんなで料理をしたり、日常の一部なんだけど素敵なシーンが多かった。それぞれがいろいろ抱えていることも、特に解決するわけではないけど、ただ抱えて悩んだりしてる、ということがリアル。そして樹木希林の仕草が祖母とそっくりすぎて時々重なった、、
  • やっこ
    3.8
    見た気がしてたけどしてなかった。是枝監督だな〜〜って作品。 樹木希林とYOUが出てるの良いな〜…この人たちが血繋がってるって言われたらそうね…となるもんな… 淡々と語られる家族の話。 家族だからこそ気を使うし、 家族だからこそ言いたいことは言う。 この世で1番近い他人って感じが強く感じて、その突き放した感じが是枝監督ぽいのかなあとか。 是枝監督は家族を題材にした作品がとても多いけれど、いつもどこか冷めていて、ホームドラマ的あったかさみたいなのはなくて、無遠慮とか勝手な期待とか、そういうお互いにある家族だからこそ、身内だからこその嫌な当たり前みたいな空気感を作るのが上手いなあ〜と思う。でも家族だから、それがまかり通るというか。 夏の終わりに観るいい映画だった。 穏やかだけど、寂しい映画。
  • ヒっロ
    -
    記録
  • Hy
    4.5
    とにかくいい映画 本物の家族がそこにいるとしか思えない 希林さんとYOUさんの掛け合いはずっと観てられる、ひょっとして台本ないんじゃない?って思えてくる 希林さん演じる母の姿に色々と重なるものがありました
歩いても 歩いても
のレビュー(14857件)