酸いも甘いもある人生のようなかき揚げ『歩いても歩いても』【映画を観ながら食べたいレシピ】

映画は人生のおいしいレシピ

さわのめぐみ

歩いても 歩いても

歩いても歩いても

おばあちゃんの家で過ごすある一家の夏休み。なんでもない日常の風景のはずなのにどこかノスタルジックな感情を抱く方も多いのではないでしょうか?

思い出の品や思い出の会話、ふとした時に両親の老いを感じるシーンなどとてもリアルに描かれています。映画『歩いても 歩いてもの中には、たくさんのおいしそうなごちそうが登場しますが、その中でも夏に試して頂きたいレシピをご紹介します。

苦味と辛味のとうもろこしのかき揚げ

歩いても歩いても

【材料】
<A 具材>
ともろこし 1本
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
パクチー 5本(苦手な方はなくてもOK)

<B てんぷらの衣>
薄力粉 40g
片栗粉 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 60g
塩 ひとつまみ
揚げ油 適量

<C カレー塩>
塩 小さじ1
カレー粉 小さじ2

【作り方】
1 Aの具材を用意します。とうもろこしは芯から実を手でほぐします。ゴーヤは1cm角にカットします。玉ねぎは薄切りにします。パクチーはざく切りにします。
2 揚げ油を180℃に温めておきます。その間にBのてんぷらの衣を作ります。ボールにBのすべての材料を入れ混ぜ合わせます。
3 揚げ油が温まったらAの具材とBのてんぷらの衣を絡ませ、テーブルスプーンですくい、揚げ油の中に落としていきます。油がはねないように気をつけながら行っていきましょう。
4 ほんのりきつね色になったら取り出し、お皿に盛りつけます。カレー塩を添えて出来上がりです。

レシピの経緯

劇中にも登場するとうもろこしのかき揚げ。子どもや孫にたくさんの料理でもてなすおばあちゃんが作る料理はどれもお腹が空いてきます。その中でも印象的なシーンがこの「とうもろこしのかき揚げ」をつくるシーンですが、人生ってとうもろこしみたいに甘いだけではありませんね。ゴーヤの苦味とカレー塩のスパイシーさがアクセントの夏の味を提案しました。

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  • ノレイ
    4
    淡々としてて田舎くさい日常って感じの映画だ…本当に何でもなく、自分に似たような体験があるわけでもないが原風景のように感じた 解説を読んで、確かに複数の人間が同時に話したりするのは演劇にはないなと思った 自然だ… 3日間という枠があらかじめ決められていて分かりやすかった
  • joe
    4.1
    いろいろ問題はあっても、家族っていいなあと思える作品。 夏川さんの演技が特に印象的。
  • ビタミンDビビ
    4.3
    是枝監督をファンにしているが「万引き家族」しか観たことなくこれが2作品目、よく家族の話を描いているが今作もまさにそうで帰省し集まった家族の1日が淡々と描かれていた、キャストの演技やセリフは凄くナチュラルで真実味があった。 カメラはほとんど固定で撮られ一歩引いた感じで家族を捉えたり、フレーム内に映ってないキャラクターの声が聞こえたり、フレームインやアウトしたりカメラの前を横切ったりそういったところがこの作品にさらにリアルな雰囲気を与えていた。 夏の雰囲気、セミの鳴き声、美しい音楽、静かだけど心に染みるそんな作品。
  • 加藤生
    4.4
    ずっとこうやってきたから、の居心地の良さも悪さもあった 人って居場所とか関係が変わるだけで、変わらないもんなのかもな もうすぐ夏が来るな〜
  • Yk
    3.9
    ほんとに描写がひとつひとつ リアルで、誰かもレビューで言ってた ひとつの家族の日常を覗いてるみたいだった。集まったらああいう雰囲気になるよね、、 Youと樹木希林のゆるいかんじの会話もよかった。 最後、なんかすごく悲しくなって 泣けた。リアルだったぶん、すごく切なくなった(;_;)
歩いても 歩いても
のレビュー(13784件)