ボジョレーと一緒に味わって。『ぶどうのなみだ』の大人ゼリー【映画を観ながら食べたいレシピ】

ぶどうのなみだ

食欲の秋に欠かせないもの、それはワインではないでしょうか？

今年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は11月16日（木）です。そんなワインを美味しく飲むためにご紹介する映画は、北海道が舞台となっている『ぶどうのなみだ』です。

喜んだ涙、苦しんだ涙、全てが味わいになる。人生っていろんな味がしますよね。ストーリーに出てくるたくさんの美味しそうなご飯にも注目です。

秋を味わうぶどうのゼリー

【材料】パウンドケーキ型
白ワイン　320ml
グラニュー糖　80g
粉寒天　5g
巨峰　16粒
白ぶどう　24粒

【作り方】
1.　片手鍋に白ワイン、グラニュー糖、粉寒天を入れ火にかける。沸騰したら2分ほど加熱してグラニュー糖、粉寒天を溶かして火を止める。
2.　1にまず白ぶどうを入れ、寒天液を絡める。水をくぐらせたパウンドケーキ型に白ぶどうと寒天液半量を入れる。巨峰も同様に寒天液にくぐらせ白ぶどうの上に流し込む。

3.　冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お好みの厚さにカットして出来上がり。
※カットする時はパン包丁を使うと綺麗に切れます。

レシピの経緯

「ぶどうとして死んでワインとして生まれ変わる」という劇中のセリフから、ぶどうとしての味そして、生まれ変わったぶどうの味を一緒に楽しめる大人のデザートが生まれました。

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※2022年12月23日時点のVOD配信情報です。